代官山校で菓子を学んだ高橋理砂子さん（旧姓・大野さん）、2012年12月、東京・武蔵小金井に小さなアトリエ＆お店をオープンしました。六本木のショコラトリー「ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ」で店長としてマネージメントを担当していたときに出会った仲間と開いたそうです。コンセプトは"日常をちょっとした晴れの日にするために気持ちを形にするお店"。薄さわずか5mmの板状チョコレートに、メッセージと一緒に贈る気持ちを飾るオーダーメイドスタイル。世界でも数少ないフランス産のオーガニックチョコレートを基本材料に、ひとつひとつ丁寧に、贈る側の気持ちを形にしているそうです。
「世界に１つだけ、甘くて心温かくなるプレゼントに喜んでもらいたい」と高橋さん。
 アトリエに併設の小さなお店には焼き菓子やシュークリームが並び、近所の小学生がおやつを買いに立ち寄ってくれるそうです。注文を受けてからクリームを詰めるシュークリームは、すぐに売り切れてしまう人気商品のひとつ。さらに、日本独特の食材「山椒」「ほうじ茶」や日本古来の製法でつくられた「塩」などを使った板チョコレートも好評、とのこと。小さな常連さんたちの口コミ効果で、お母様達からのギフト需要も増えているそうで、リクエストに合わせて開発されるギフト商品や小金井のご当地スイーツ企画など、晴れやかな気分が次々と形になってお店に飾られています。母の日のプレゼントやウェディングギフトに、伝えたい想いをオーダーメイドできるのは嬉しいサプライズ演出ですね！

CHOCOFUNNY TOKYO JAPAN
東京都小金井市本町5-31-5
営業時間 11:00〜17:00　水曜日～土曜日（定休：日曜〜火曜）
TEL/FAX:042-403-0604
HP：http://chocofunny.com/