ローディング中…
Tokyo »  世界パティスリー
２００９
代官山校ホーム
オープンキャンパス
グランディプロム Show Subnav
本科講座スケジュール
1day 体験レッスン
学校説明会
サブリナレッスン
春夏コレクション Show Subnav
パン講座卒業生の
研修レポート Show Subnav
Q&A
フランス美食文化
言語ディプロム取得講座 Show Subnav
レストランマネジメント
セミナー
日本校編集書籍
世界のル・コルドン・ブルー
のニュース
パートナー企業
２０１０
ル・コルドン・ブルー
フェスティバル Show Subnav
２０１０
キッズ食育体験フェスティバル Show Subnav
代官山校へのアクセス
プライバシーポリシー
２０１０
小学生パティシエ選手権
 
Increase font size  Decrease font size
世界パティスリー２００９にブルーノシェフが参戦

３月１４日（土）・１５日（日）の２日間、東京ドームシティ　ＪＣＢホールで「世界パティスリー２００９」が開催されます。

パティシエの世界における世界最高基準の競技大会は、フランスの「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー　Coupe du Monde de la Patisserie」と、アメリカの「ワールド・ペーストリー・チーム・チャンピオンシップ　World Pastry Team Championship (WPTC)」がありますが、これらの２大会に並び、「世界パティスリー２００９」は、アジア圏での初開催となるパティシエの国際大会です。

ル・コルドン・ブルー神戸校から、ブルーノシェフがフランス代表としてこのコンぺティションにに参加します。
フランスチームのメンバーは、イヴ・チュリエス　Yves Thuries (MOF) 味覚審査員、クリストフ・ミシャラク Christophe Michalak 作業審査員、競技チームのメンバーは：　ブルーノ・ルデルフ Bruno Le Derf (MOF)、ローラン・ポワルヴェ Laurent Poilvet、アントワーヌ・サントス Antoine Santosの３名。
右の写真はフランスの競技チームの３名、チームは昨年の１０月に結成され、１１月よりすでに、ほとんど毎週順調にトレーニングを行っています。
ちなみに、ブルーノシェフは、もちろんお得意のチョコレートのピエスを担当します。

今回のテーマは「エコロジー」、さて、フランスチームはこのテーマでどのような作品で臨むのでしょうか？
楽しみですね。ぜひフランスチームを応援してくださいね！

「世界パティスリー２００９」についてはこちらから　＞＞＞　世界パティスリー２００９の公式ホームページ