映画ジュリー＆ジュリアから料理３品のミニ・デモンストレーション

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「ジュリー＆ジュリア」に登場する料理３品の
ミニ・デモンストレーション

Julie & Julia Poster 美味しそうな料理シーンが満載の映画「ジュリー＆ジュリア」。
映画を見終わったあと、美味しいものが食べたくなったり、無性に料理をつくりたくなった方も多いのでは…

そこで、ル・コルドン・ブルー・フェスティバルでは、ル・コルドン・ブルーの料理講座のシェフ達が、映画に象徴的に登場する料理３品のミニ・デモンストレーションを行います。
ぜひこの機会に、クラシックなフランス料理に触れてみませんか？

シェフがお料理の作り方をお見せし、最後に試食をお召し上がりいただきます。

参加方法：
フェスティバル当日、ル・コルドン・ブルーグルメ商品販売コーナー（学校側正面エントランスを入って左側）にて、
１０時３０分より、３回のミニ・デモンストレーションの整理券を配布します。
整理券は、お一人１枚限りとさせていただきます。
各デモンストレーションの開始１０分前に、整理券をお持ちの上、地下１階実演室にお越しください。
整理券をお持ちで着席されている方にのみ、試食があります。

１１：３０～１２：３０　オマール・テルミドール

活きたオマールを料理するのが怖いジュリーは、沸騰したお湯にオマールを入れるだけでも大騒ぎ！
豪快にオマールに包丁を入れるジュリアとは好対照に描かれたほほえましいシーンです。
この料理は、日本では結婚式の披露宴の定番メニューでもありました。

１３：００～１４：００　ブフ・ブルギニョン

フランス家庭料理の定番であり、ジュリア・チャイルドのレシピの代表格。ジュリーにとっては、母が作ってくれた幼いころの記憶に刷り込まれた一品。
ブログが注目され始め、ジュリアの本を世に送り出した編集者が来訪することになり、張り切るジュリー。　
ところが…
ル・クルーゼのお鍋でことこと美味しく煮込まれるはずだったブフ・ブルギニョンが、うたた寝をしているうちに焦げてしまって大惨事に！

14：３０～１５：３０　ノルマンディー風　鶏のロースト

小さなキッチンで奮闘するジュリーですが、プロジェクトの中盤、スランプにおちいったジュリーは、詰め物をした鶏を床に落として、大の字になって号泣！
このシーンに、共感された方も多いのでは？
日本のご家庭では、なかなか鶏を丸ごと一羽料理することがありませんが、つくり方をマスターしてしまえば、おもてなし料理に最適です。