2011プログラム一覧
■親子参加プログラム
■自由参加プログラム

A:親子参加プログラム

□□■親子参加プログラムの申込は□□
①ウエブ予約（申込受付開始は15日です。先着順）
②当日整理券：配布は10：15～（11：00と12：15の回）13：15～（14：00、15：15の回） 各プログラムとも当日券を配布します。（神戸校６Fエントランス前）

【特別講座】対象年齢は5歳以上、小学6年生まで

会場：６F実演室　ブリア・サバラン

定員：各回とも11組22名様（うち事前予約枠は各回6組12名様）

①12：15～13：00　　「おいしい絵本でスマイル！」　先生：中野由貴さん（料理研究家・童話作家）　＜ご試食いただくスープの制作・レシピ：ル・コルドン・ブルー神戸校料理講座教授＞

『絵本の中にはおいしいものがいっぱいです。そして絵本の中にはお料理名人がたくさん暮らしています。
そんな絵本を先生がご紹介します。絵本の中に出てくるスープをイメージしたル・コルドン・ブルーのシェフが作るスープを特製のパンと一緒に親子で試食していただきます。美味しいスープで笑顔になったら、神戸から震災で被害を受けた被災地の子どもたちに向けてスマイルを発信しましょう。』

協力：スマイルプロジェクト
http://ameblo.jp/kobesmileproject/

②14：00～14：45　「ハイジのチーズを食べよう！」先生：チーズプロフェッショナル協会講師

チーズプロフェッショナル協会の先生が、楽しくチーズの世界をご紹介します。スイスから輸入した本場のラクレットチーズを温めて、トロリととけたところをパンにのせていただきます。ラクレットはスイスの代表的なチーズの一つ。アルプスの少女ハイジでもおなじみのチーズです。チーズはお子様にぴったりの栄養価の高い食品です。日常の食事にチーズを取り入れましょう。

③15：15～16：00 「プリン講座」　先生：オ・グルニエ・ドール　西原金蔵シェフ

子どもたちの大好きなお菓子、プリンを、電子紙芝居をつかって講義します。プリンの材料である卵、牛乳、砂糖など、材料について学んだ後は、実際にプリンの作り方を学び、シェフ特製のプリンをおいしくいただきます。

【実演講座】対象年齢は5歳以上　小学6年生まで

会場：６F実演室　カレーム 「さくさくクッキーとマドレーヌ」　先生：ル・コルドン・ブルー菓子講座教授　 シリル・ヴェニアシェフ/シリル・ギャルサンシェフ
時間：（4回開催）　　①11時～11時45分　②12時15分～13時　③14時～14時45分　④15時15分～16時

※メニューがクッキー2種類から変更となりました。ご了承ください。

定員：各回とも11組22名様（うち事前予約枠は各回6組12名様）

ル・コルドン・ブルーのフランス人シェフが、特製のマドレーヌとクッキーの作り方をフランスの子どもたちが食べているお菓子の話などを交えながらお教えします。添加物の入っていない、安心でシンプルなクッキーは家で簡単につくることができます。実演の後はマドレーヌとクッキーの試食があります。

【実習講座】対象年齢は小学1年から6年生まで

会場：７F実習室（必ず６F受付にて受付をお済ませください）
時間　（それぞれ4回開催）　　①11時～11時45分　②12時15分～13時　③14時～14時45分　④15時15分～16時
定員：各回10組20名様（うち事前予約枠は各回5組10名様）
作った後はお二人でご試食ください。

①「親子お菓子実習講座：いちごと生クリームたっぷり　オムレット」　先生：ル・コルドン・ブルー　菓子講座教授

ホットケーキに生クリームといちごをサンドしたオムレットは誰もが大好きなメニュー。作りたてを試食します。(お一人1個程度）

②「親子お料理実習講座：フレンチトースト　アイスクリームを添えて」　先生：ル・コルドン・ブルー料理講座教授

シェフの特別レシピで作るフレンチトーストに、バニラアイスクリームを添えていただきます。