メイン会場となったカフェテリアでは、神戸校の現役生・卒業生の有志によるカフェテリアが開店、11時の開店と同時に多数のお客様にお越しいただきました。
今回は、レシピ制作、キッチン、ホールのオペレーションまで行い、素晴らしい活躍をしてくださった生徒の皆様、本当におつかれさまでした！
そして、シェフたちによるミニイベントや販売ブースにも多数ご来場いただき、ありがとうございました。
当日の写真をアップしたイベントレポートをぜひご覧ください。

1月より菓子講座基礎コース（週2日3ヶ月コース）が開講します。
この冬始めれば来年夏学期で菓子ディプロムを取得可能。
フランス菓子を学び始めたいとお考えの方は、ぜひお早めに個別入学相談へお越しください。
お気軽に神戸校までお問合せください。（フリーダイヤル0120-138221）

■学校説明会・個別入学相談はオンラインご予約へ。
■初日詳細・その他の講座のスケジュールへ

神戸校菓子講座教授シリルシェフ、ギャルサンシェフ、剛シェフに加え、ゲスト審査員として西原金蔵シェフ、ブルーノ・ルデルフシェフにお越しいただきました。
アメ細工は中座礼子さん、チョコレート細工は保阪さおりさんがそれぞれ1位を受賞。カテゴリごとに各3位まで、加えて技術賞の発表が行われました。受賞された皆さん、おめでとうございます。

シェフの講評より：”今回、工芸菓子にチャレンジし、作品を完成することができた皆さん、全員にまずはおめでとう、と申し上げます。これを一つの機会として、より工芸菓子に親しみ、また技術の向上につなげてほしいと思います。”

■コンテストのレポートへ。

今回は、他に好評をいただいた「タルト・マロン」「ボンボン・ショコラ」「ビュスキュイ・ド・サヴォワ」の3メニューも追加開講します。
インターネットでのお申込みは12月1日より開始します。

クリスマスのビュッシュ・ド・ノエルや鶏のロティはまだお申込いただける日程があります。
■サブリナレッスンカタログへ。
■日程の一覧はお申込画面よりご確認ください。

賞味期限間近やパッケージに難ありの商品などをお安く販売しているＷＥＢアウトレットでは、12月1日～1月5日の1ヶ月間、さらにプライスダウン。最大70％オフのフランス製アップル紅茶や、お料理サラダに大活躍のエクストラヴァージンオリーブオイルなど、お買い得商品を揃えています。この機会にまとめてお買い求めください。

オンラインショップへ

※オンラインショップの発送は12月29日～1月5日の間はお休みさせていただきます。
商品についてのお問い合せ：グルメ商品部　TEL. 03-5457-2711 平日9:30-18:00（13:00-14:00除く）

25日から28日まで、大阪南港のATCで開催された関西最大級のお茶とお菓子を集めたマルシェに神戸校がブース出展。26日には、シリルシェフがステージでかわいいツリー型のマカロンの作り方を、27日は、ギャルサンシェフがブースでアメ細工を披露し、たくさんの来場者の皆様にご覧いただきました。

■ニュースへ

今年のルミナリエは12月2日から13日まで。
テーマは「光の心情」輝きの記憶を留めるために。

神戸校の位置する旧居留地にクリスマスを呼ぶ、毎年たくさんの人でにぎわう、恒例のイベントです。