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ル・コルドン・ブルーのパートナー

ル・コルドン・ブルーは多数の料理、文化関連団体のメンバーとして、さまざまなパートナーとともに世界中で多様な角度から料理芸術を普及させるための活動を行っています。
ル・コルドン・ブルーのパートナーのサイトへは、下のリンクから訪れることができます。

International Association of Culinary Professionals

IACP(国際料理専門家協会)は、社会人教育の提供と、メンバーの発展に寄与するための非営利団体です。ル・コルドン・ブルーはIACP料理本賞のゴールドスポンサーです。IACP

IACP
James Beard Foundation
James Beard Foundation

ジェームズ・ビアード・ファンデーションは、ル・コルドン・ブルーのいくつかのプログラムをはじめとする料理教育プログラムに奨学金を提供しています。 James Beard Foundation

Chaîne des Rôtisseurs

ル・コルドン・ブルーは、料理やワインを心から愛し、世界中の美食家と専門家を結集することを目的とする、国際的なガストロノミーの組織であるシェーヌ・デ・ロティスールのメンバーです。
シェーヌ・デ・ロティスールは、70カ国以上の国籍からなるメンバーに、なごやかにテーブルを囲む楽しさ、また、洗練された食事のあり方をプロモーションして行くことを使命としています。 Chaîne des Rôtisseurs

Chaîne des Rôtisseurs
World Pastry Forum
World Pastry Forum

世界菓子フォーラムは、ラスベガスのホテルリオを会場として、菓子業界の著名なプロたちによって多くのセミナーや授業が行われています。ル・コルドン・ブ ルーは、パリ校菓子主任教授ニコラ・ベルナルデをはじめとする優秀なシェフたちによるチョコレートのセミナーを提供する、世界菓子フォーラムのスポンサー です。 World Pastry Forum

Regent Seven Seas Cruises

リージェントセブンシーズクルーズは、セブンシーズ・マリナーとセブンシーズ・ボイジャー上で、ル・コルドン・ブルーのシェフによる料理教室、そしてシグニチャーレストランを運営しています。 Regent Seven Seas Cruises

Regent Seven Seas Cruises
Wüsthof
Wüsthof

ル・コルドン・ブルーは、著名な調理用ナイフメーカー ウィストフと提携、プロフェッショナル用の包丁シリーズを誕生させました。ル・コルドン・ブルーのシェフや本科生にも使用されているウィストフの包丁は、一般にもお求めいただけます。 Wüsthof

World Association of Chefs Societies


WACS
Alliance française
Alliance française

ル・コルドン・ブルーは、世界的なフランス語教育機関アリアンス・フランセーズの運営理事会の一員です。 Alliance française

Hautes Etudes du Goût

Hautes Etudes du Goût は、2004年春、フランス政府の指導によりに創設された「美食」を専門とする教育機関です。ル・コルドン・ブルーは中小企業・産業・手工業・自由業・消 費庁より、その創設メンバーとなることを要請されました。この学校は、味と美食の世界での多岐にわたるトレーニングにより料理芸術の保護と発展を目的とし ており、シャンパーニュ地方にあるランス大学(Université de Reims Champagne-Ardenne)の中に設置されています。

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Slow Food
Slow Food

”スローフード”は国連食糧農業機関に認定された国際的な組織です。地域的、国家的な文化の尊重と、味覚の知識、教育についての社会の意識を高め、また農業の生物学的多様性を守りながら、将来の世代に向けて、食の伝統を守り、普及させ、伝える活動を行っています。

1986年イタリアのブラで始まったスローフード運動は、1989年パリでのスローフード宣言を経て国際運動となりました。スローフードインターナショナル の本部は、イタリアのブラにあります。現在、フランス、イタリア、アメリカ、ドイツ、スイス、日本とイギリスに国内組織が設立されており、132カ国に85,000人以上のメンバーがいます。slowfood

UNI-Presse

ユニプレスは、世界中でフランス語の出版物の販売、プロモーションの分野で60年以上の経験を持っており、フランス国外在住者のフランスの新聞、雑誌、書評の定期購読のナンバーワンスペシャリストであり、フランスの主要な出版社から、600誌以上のチョイスを提供しています。ユニプレスは、フランス外務省とさまざまなフランス国外のフランス文化団体と連携して活動しており、世界各地でフランス語を話す人びとのために発行されているフランスの雑誌、新聞のバラエティーの多さを紹介する展示を企画、しています。 UNI-Presse

 

UNI-Presse Logo
Holy Spirit University of Kaslik (USEK)
Holy Spirit University of Kaslik (USEK)

 Holy Spirit University of Kaslik (USEK)との提携により、ル・コルドン・ブルーは、国際観光、ホスピタリティ産業の未来のリーダーたちのために作られたユニークな国際ホテルリゾートマネージメントの学位を提供しています。Holy Spirit University of Kaslik

 

 

Horeca

Horecaは、レバノンと中近東におけるホスピタリティ産業の最大の見本市です。1994年に開始され、毎年、この地域における、ホスピタリティとフードサービス産業の商談の場となっています。 Horeca

 

Horeca Show 2008
 

 

 

 

 

ル・コルドン・ブルーとのパートナーシップにご興味のある方は、下記のフォームを記入の上、送信してください。

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