ショートコース、サブリナレッスン

サブリナ・レッスンはご自身のスキルに応じたメニューを選んでいただけるよう、難易度によって2つのレベルを設けています。
難易度は、メニュー名とともにトック（シェフ帽）で表示されます。

フランス料理学校のサブリナ・レッスンでさらなるスキルアップを。サブリナ・レッスンは、スキルに応じたメニューを選んでいただけるよう、難易度によって2つのレベルを設けています。

1日講座 サブリナ・レッスン 料理

  1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン

あんこうのオッソ・ブッコ風、リゾット添え

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 15,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

豚肉のロティ  ピスタチオのファルシ、芽キャベツとベーコン添え

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 13,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

鶏肉のムース ハーブ風味、鶏肉の燻製と季節のキノコ

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 15,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

牛フィレ肉のポワヴラード風、パネのピューレ、ビーツとリンゴのキャラメリゼ添え

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 15,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校
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1日講座 サブリナ・レッスン 料理

  1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン 1日サブリナレッスン

ポム・ダム―ル

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 13,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

タルト・シトロン

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 12,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

クール・ダム―ル

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 15,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

アトリエ：バレンタインのボンボニエール

  • 講座時間: 6時間
  • 受講料: 30,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校
 
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1日講座 サブリナ・レッスン 料理

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バケット、タルト・オ・ポム、プチ・パン・ショコラ

  • 講座時間: 6時間
  • 受講料: 24,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校

マロンのブリオッシュ、柑橘類のポシェット、アプリコットとローズマリーのパン・オ・ルヴァン

  • 講座時間: 6時間
  • 受講料: 28,000円(材料費・税込)

お申込み:  代官山校  神戸校
 
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特別講座

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豊長雄二シェフ 特別講座

  • 講座時間: 6時間
  • 受講料: 30,000円(材料費・税込)
  • 2012年3月4日(日)10:00〜
  • ご好評につき下記日程が追加になりました
  • 2012年3月20日(火・祝)10:00〜

お申込み:  代官山校

シリル・ギャルサンシェフ 特別デモンストレーション

  • 講座時間: 3時間
  • 受講料: 8,000円(材料費・税込)
  • 2012年2月11日(土)18:00〜

お申込み:  神戸校

シリル・ギャルサンシェフ 特別講座

  • 講座時間: 6時間
  • 受講料: 30,000円(材料費・税込)
  • 2012年2月14日(火)10:00〜

お申込み:  神戸校

シリル・ギャルサンシェフの「デモンストレーション」と「特別講座」をセットでお申込みの方は合計金額より3000円割引きいたします。
 
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