Bienvenue au Festival !
第5回ル・コルドン・ブルー・フェスティバル開催！

～Voyage en France @ Le Cordon Bleu～
ル・コルドン・ブルーで美食の旅を体験しましょう
2010年11月3日(水・祝)11:00～16:00(10:30受付開始)

これまで1月に開催されていた代官山校の
「ル・コルドン・ブルー・フェスティバル」が今年は装いも新たに秋に開催されます。

テーマは、Voyage en France@Le Cordon Bleu
ル・コルドン・ブルー代官山校で一日を楽しく過ごしながら、フランスの美食の旅が体験できます!

フランスの様々なスペシャリテが楽しめるイートインコーナーや、マルシェコーナー、
ル・コルドン・ブルーのシェフと在校生・卒業生の共同制作による展示や試食、
チーズやワインのレクチャー、来場者が参加できる本場のクレープ作り体験など、
丸一日いても飽きない様々なイベントをご用意しました。
前回大好評だった菓子講座卒業生による卒業制作作品の再現、
学校説明会も同時開催されますので、
ル・コルドン・ブルーにご興味のある方、これから入学をお考えの方もぜひご来場ください。
一般の方、ル・コルドン・ブルーの本科生、卒業生の皆様も是非お誘い合わせのうえ、お気軽にご参加ください。

Event Information　１１：００ ～ １６：００ （受付開始 １０：３０）

 

～　ル・コルドン・ブルー・フェスティバル　イベント内容　～

• ３Ｆ　講演会とチーズ＆ワインのレクチャー(予約制)講演会とチーズ＆シャンパンイベント （予約制　１0月５日10:00より、ホームページからのみの予約となります）
  
  
  • １１：１５～１２：１５　フランスのテロワールに関しての講演会
    講師：フランス美食文化・言語ディプロム取得鋼材　フィリップ・ソーゼッド氏
    予約の必要なし、参加費なし
    
    
  • １３：００～１４：００　チーズのレクチャー「フランシュ・コンテ地方、ジュラ山脈の山のチーズ」
    講師：チーズプロフェッショナル協会　佐藤優子氏
    要予約、　定員３６名（先着順）、参加費1,000円
    
    ※このイベントは満席につき申込受付を終了しました。
    

    

    
    
  • １４：４５～１５：４５　ワインのレクチャー「ボルドー地方のワイン」
    講師：ＷＳＥＴ公認講師　安田まり氏
    要予約、　定員３６名（先着順）、参加費1,000円
    
    ※このイベントは満席につき申込受付を終了しました。

 

• ２Ｆ　学校説明会と本場フランスはブルターニュ地方のクレープ作り体験
  
  
  • 学校説明会　（ジャルダン・ド・フランス）　１１：００～１３：３０　／　１４：３０～１７：００　
    要予約　ホームページの学校説明会予約のページ、または、フリーダイヤル０１２０－４５４－８４０よりご予約ください。
    
    この学校説明会では、学校についての詳しいご紹介をいたします。
    また、ル・コルドン・ブルー・フェスティバルと同時開催ですので、フェスティバルを楽しみながら、在校生･卒業生が厨房で働く様子もご覧いただけます。
    
    １１：００～　　→　　冬学期より＜料理講座＞＜パン講座＞の受講を検討されている方
    １４：３０～　　→　　冬学期より＜菓子講座＞の受講を検討されている方
    
    
  • １１：００～１６：００　ブルターニュ地方のクレープ作り体験（ラブレ）
    
    
    
    
• １Ｆ　フランスの様々なスペシャリテが楽しめるイートインコーナーと＜ラ・ブティック＞での販売
  
  
  • １１：００～　完売まで　　　ル・コルドン・ブルーのグルメ商品の販売もあります。
    

• Ｂ１Ｆ　フランスの美食を体験できるマルシェコーナーと卒業生による卒業制作作品の再現 １１：００～１６：００
  
  
  • フランスの美食を体験できるマルシェコーナー（ブリアサバラン・キュルノンスキーサロン）
    
  • 菓子講座の卒業生による卒業制作作品の再現と試食（カレーム）
    
    

• Ｂ２Ｆ ル・コルドン・ブルーのシェフと在校生・卒業生の共同制作による展示と試食 １１：００～１６：００
  
  
  • パンの展示とサンドイッチの試食（ペラプラ）
    
  • チョコレートの展示とボンボンショコラの試食（アピシウス）

 

イベント参加にあたってのご注意とお願い
学校には駐車・駐輪スペースはありません。近隣のご迷惑とならぬよう、ご来場には公共の交通機関をご利用ください。
ル・コルドン・ブルーへのアクセスはこちらをご覧ください

※チーズまたはワインのレクチャーをご予約いただいた皆様へ：
当日は、レクチャー開始時間の10分前までにご来場いただき、3Fにて受付および参加費のお支払いをお願いいたします。
受付、お支払が時間内に確認できない場合は、自動的にキャンセルとさせていただきます。

※満席のためお申し込みができなかった皆様へ：
当日、3F受付にてキャンセル待ちが可能です。各レクチャー開始時間の30分前に並んでいただき、キャンセルが出た場合のみ順番にご案内いたします。

フェスティバルの詳細、各イベントの申込方法などは、随時ル・コルドン・ブルーのメルマガとホームページでご案内します。
スケジュール等は、予告なく変更する場合がございます。